काठमाडौं । खानपानमा परिवर्तनका कारण मानिसहरु मधुमेहजस्ता हानिकारक स्वास्थ्य रोगको सिकार भइरहेका छन् । आजको समयमा मधुमेह जुनसुकै उमेरका मानिसलाई हुने गरेको छ । त्यसैले आज हामी तपाईलाई मधुमेहको स्तर सजिलै घटाउन सकिने केहि चीजको बारेमा बताउन गइरहेका छौं ।
साथै, विज्ञहरू पनि बताउँछन् कि यदि व्यक्तिले समयमै आफ्नो खानपान र जीवनशैलीमा सुधार गरेमा मधुमेहबाट बच्न सकिन्छ। यहाँ हामी तपाईलाई एउटा यस्तो चिजको बारेमा बताउन गइरहेका छौँ जसले मधुमेहलाई सजिलै नियन्त्रण गर्न सक्छ र त्यो चिज हो बाजरा । बाजरा भनेको मोटो अन्न हो।
मधुमेहबाट बच्न खानुहोस् यी ५ सुपरफुड
मधुमेहबाट छुटकारा पाउनको लागि खानपानमा सच्याउन धेरै जरुरी हुन्छ । साथै, चामल र गहुँको सट्टा कोदो खानुहोस्। कोदोमा कांगनी, कुटकी, कोडो, सामा बाजरा र हरि कांगनी (ब्राउनटप कोदो) समावेश छन् त्यसैले तिनीहरूलाई सकारात्मक कोदो भनिन्छ। यी ५ कोदोले शरीरका सबै अंगलाई भित्रबाट स्वस्थ राख्छ ।
१, कांगनी वा फक्सटेल कोदो
मधुमेह रोगीहरूले आफ्नो आहारमा फक्सटेल कोदो अर्थात् कांगनी समावेश गर्नुपर्छ। यो अन्न धेरै पोषक तत्वहरूले भरिपूर्ण छ र मधुमेह नियन्त्रण गर्न मद्दत गर्दछ । फक्सटेल कोदो वा कांगनी नियमित आहारमा समावेश गर्न सकिन्छ।
२, सानो कोदो
सानो कोदोलाई कार्बोहाइड्रेट, फाइबर र प्रोटिनले भरपूर मानिन्छ जुन मधुमेह रोगीहरूको लागि उत्तम मानिन्छ। यसमा आइरन र भिटामिन बी पनि प्रशस्त मात्रामा पाइन्छ ।
३, कोडो मिलेट
कोदो मधुमेह को लागी लाभदायक छ। कोडो कोदोमा चिनीको मात्रा कम हुन्छ र यसको ग्लाइसेमिक इन्डेक्स पनि कम हुन्छ। यो हुन्छ। साथै, कोदो कोदोमा पाइने फाइबर र कार्बोहाइड्रेटले शरीरको रगतमा चिनीको मात्रा नियन्त्रण गर्न मद्दत गर्छ।
४, हरि कांगनी
ब्राउनटप कोदो वा हरियो कंगनीले पनि कम ग्लाइसेमिक इन्डेक्स हुने भएकाले मधुमेह नियन्त्रण गर्न मद्दत गर्छ। र यसमा प्रशस्त मात्रामा फाइबर हुन्छ ।
५, साम वा बार्नयार्ड बाजरा
साम बाजरामा कार्बोहाइड्रेटको मात्रा कम हुन्छ र बिस्तारै पचाउँछ, जसले यसलाई उत्कृष्ट लो ग्लाइसेमिक इन्डेक्स खाना बनाउँछ। विकल्प छ। बार्नयार्ड, सावा वा साममा पाइने कार्बोहाइड्रेटले ठूलो मात्रामा प्रतिरोधी स्टार्च उत्पादन गर्न मद्दत गर्छ। यी मुटु रोगीहरु र यो मधुमेह रोगीहरु को लागी धेरै लाभदायक छ।
